Cuarenta años alimentando
el
futuro
de los más pequeños
Desde nuestros inicios, nos hemos dedicado a ofrecer una alimentación saludable, sostenible y segura en comedores escolares.
Creemos que cada comida es una oportunidad para educar y cuidar de lo que más importa: los niños y niñas.
La ilusión y la cercanía han sido el motor de La Madrigaleña desde su creación. Nos define un modelo de alimentación sana y saludable, donde cada detalle importa y donde la calidad y el compromiso son esenciales en todas nuestras propuestas.
Un sueño que perdura
La Madrigaleña nació hace más de cuatro décadas del sueño compartido de un profesor y una cocinera.
Juntos, unieron su pasión por la educación y la alimentación para crear una empresa que ofreciera menús equilibrados y saludables en los comedores escolares.
Desde entonces, la ilusión, la cercanía y el compromiso han sido nuestros valores fundamentales.
Desde 2024 formamos parte del Grupo Ucalsa, lo que nos permite mantener nuestra esencia como empresa familiar y, a la vez, beneficiarnos de un sistema de gestión integrado basado en el modelo europeo de excelencia EFQM.
Compromiso con la seguridad
Cumplimos estrictamente la normativa del Ministerio de Sanidad, garantizando alimentos seguros en todas las etapas. Aplicamos el Análisis de Control de Puntos Críticos (APPCC) y contamos con un Protocolo de Alérgenos en constante actualización.
